ЧАЙНАЯ ПАСТА 茶膏 Ча Гао
Ча Гао — экстракт (отжим) соков чайного листа при температуре не превышающей 40 градусов Цельсия. При этом выход твёрдого вещества не превышает 2% от общей массы сырья.
Чайная паста прекрасно растворяется в горячей или холодной воде, хорошо хранится при комнатной температуре. Срок хранения без существенной потери свойств – 20 лет.