Настоящий высокогорный полуферментированный улунский чай из центральной части Тайваня — со склонов знаменитой чайной горы Алишань. Этот район славится во всем Китае необычайной красотой заходов и рассветов. Горы Алишань достигают в высоту более 2000 метров. Чайные сады расположены на высоте 1000-1600 метров. Алишань идеально подходит для «чаепития ради чаепития».

От красоты напитка, формы чайных листьев, изменчивости вкуса и аромата можно получить настоящее удовольствие. Алишань улун, благодаря своему уникальному качеству, одинаково хорош в любое время суток.

Запросить цену

Бай Цзи Гуань (Белый Петушиный Гребень) – утесный чай, произрастающий в райском местечке – заповеднике Уишань. По мнению большинства современных китайских чайных специалистов Бай Цзи Гуань существенно превосходит всех своих утесных собратьев, включая Да Хун Пао.
Бай Цзи Гуань считается редким чаем, потому как требуется большое мастерство, чтобы приготовить столь роскошный чай.
Вкус у чая сладкий, однозначно фруктовый с шоколадными намекам и персиковыми переливами, с мягким послевкусием фруктов и меда..ммм

Запросить цену

Северофуцзяньский чай рождается в районе гор У-и, расположенных на севере провинции Фуцзянь. Да Хун Пао «Большой красный халат» — «Император» среди утесных чаев, знаменитых со времен династии Цин.

На первый взгляд в сухом виде они выглядят грубыми и неприглядными, при ближайшем рассмотрении вы обнаружите, что их фактура прочна, все они выдержаны по форме, имеют глубокий синевато-коричневый цвет, обладающий притягательной силой. При этом настой, получающийся при заваривании чаев с гор У-и, обладает глубоким и долгим благоухающим ароматом, не скупящимся на превращения. Его вкус крепкий, насыщенный и свежий и при своей крепости не имеющий горечи и излишней терпкости, а также оставляющий после себя долгое и явное послевкусие.

Запросить цену

Фо Шоу — сорт куста, переводится как «Рука Будды». Название появилось из-за большого, по сравнению с другими, размера листа, похожего на лист растения Cítrus médica var. sarcodactýlis известного под названием «Рука Будды». Довольно редкий вид утесного чая. Соответственно, является Чжен Янь Ча — «настоящий утёсный чай». Настоящий, потому что растет непосредственно между утесами гор У И. Почва в этих местах удивительна! Сами по себе Уишаньские горы, являясь уникальным явлением природы, много миллионов лет назад были морским дном, и сама структура гор – необычная – это глина с песком и мелкими камушками. Благодаря нестойкой структуре гор вода смывает слой за слоем эту горную породу, которая оседает в ущельях.
Чай, растущий на такой почве, имеет очень чётко выраженный вкус, который у местных жителей называется Янь Юнь (岩韵), то есть «утёсная мелодия».

Фо Шоу обладает сильным упругим ароматом, глубоким объемным вкусом, волшебным чайным состоянием и потрясной энергией!

Запросить цену

Дун Дин Улун (Улун с Морозного Пика)

В горном районе Наньтоу (Тайвань) жил некий Линь Фэнчи, мечтавший о карьере чиновника. Для осуществления своих намерений он решил поехать в провинцию Фуцзянь, чтобы сдать необходимые экзамены. Не имея денег, он обратился к одному из своих соседей, который согласился дать ему в долг на поездку. Приехав в Фуцзянь, Линь Фэнчи встретил старого чайного плантатора, с которым они были тёзками. Старик поселил его у себя и кормил до сдачи экзаменов. В тот день, когда Линь Фэнчи вернулся с дипломом в кармане, старик, счастливый от того, что его имя таким образом было отмечено, подарил гостю 36 чайных деревьев из своего сада. Вернувшись на Тайвань, Линь Фэнчи посадил 24 дерева у себя и отдал 12 деревьев своему соседу, чтобы поблагодарить за доверие

Запросить цену

Дун Фан Мэй Жэнь является особым знаменитым чаем с острова Тайвань. Этот чай собирается только вручную и качеству исходного сырья придается первейшее значение. У настоящего Дун Фан Мэй Жэнь после заваривания вы обнаружите полную чайную флешь: почку и 2-3 верхних листочка.

Аромат Дун Фан Мэй Жэнь восхитителен, его вкус не горек и не терпок. В аромате явно присутствуют нотки мёда и спелых фруктов. Прекрасного чаепития!

Запросить цену

Женьшеневый улун является уникальным эликсиром, в котором сочетаются свойства корня женьшеня и чайного листа. Считается,что он помогает организму выдерживать перегрузки и переживать нервные срывы. Чай достоин внимания!

Запросить цену

Женьшеневый улун является уникальным эликсиром, в котором сочетаются свойства корня женьшеня и чайного листа. Считается,что он помогает организму выдерживать перегрузки и переживать нервные срывы. Чай достоин внимания!

Запросить цену

Женьшеневый улун является уникальным эликсиром, в котором сочетаются свойства корня женьшеня и чайного листа. Считается,что он помогает организму выдерживать перегрузки и переживать нервные срывы. Чай достоин внимания!

Запросить цену

Лао Те Гуань Инь относится к Лао ча, или выдержанным улунам. Несмотря на то, что сырьём для его изготовления служит Те Гуань Инь, многолетняя выдержка с периодической прожаркой превращает его в совсем иной род чая. Этот сорт выдерживают в течение 1,5-2 лет.

Со временем из листа уходит зелёный цвет – сперва он становится серо-зелёным, а затем желтовато-коричневым. Цвет настоя становится всё более насыщенным, вкус – всё более густым и терпким.

Запросить цену

Лао Те Гуаньинь — Выдержанный улун Железная Богиня Милосердия…теплый, объемный, многогранный букет, древесно-пряный с цветочными, кофейными, ванильными и ягодными нотками…

Чай достоин уважения и внимательности заваривания, именно тогда он откроет все грани своей накопленной со временем выдержки.

Запросить цену

Технология ручного изготовления выдержанных улунских чаёв зародилась в материковом Китае во времена династии Цин, но в настоящее время чаще применяется на Тайване. Выдержка Лао Улунов производится в глиняных горшках, при стабильной температуре в течение нескольких лет. Примерно раз в год горшки вскрывают, чтобы дать чаю «подышать», опаливают лист огнём и вновь закупоривают.

На вкус Лао Ча ни на что из всего многообразного мира чая не похожи. Это мощнейший аккорд запахов и вкусов, в котором весьма отчётливо звучат ноты шоколада, мокко, жареных каштанов, вишнёвых косточек и кофе-гляссэ. Чай обладает выраженной изменчивостью и от заварки к заварке раскрывает всё новые грани своего богатого вкуса и аромата. Высококачественный Лао Ча часто называют «королём улунов».

Запросить цену