Жасминовый чай — это разнообразный зеленый чай, ароматизированный цветами специально выращенного для этого жасмина. Для ароматизации используют только живые цветы, ведь жасмин обладает собственными полезными свойствами и вкусовыми качествами, и при этом не перебивает, а прекрасно дополняет вкус зеленого чая.
В Китае и доныне чай ароматизируют древним способом. Цветочные бутоны собирают рано утром, на заре, чтобы они не успели раскрыться и раскладывают в специальном помещении вместе с чаем. Полежав пол дня, цветы распускаются, распространяя свой яркий аромат со сладкими цветочными, пряными, и фруктовыми тонами. Цветы жасмина и чай хранят вместе на протяжении ста дней, после чего их выбирают из чая. Жасминовые чаи очень нежны на вкус. Они оказывает расслабляющее и успокаивающее действие на организм, улучшают эмоциональное состояние, помогают снять стресс.
Жасминовый чай обладает и согревающими и освежающими свойствами, а значит прекрасно подходит для холодного времени года.