Это традиционный китайский способ приготовления чая, позволяющий насладиться всеми четырьмя драгоценностями чая: форма чайных листьев, цвет настоя, его вкус и аромат. Этот способ чаепития отличает минимальность атрибутики, изысканность простоты форм и движений. Данный способ подходит для заваривания любого сорта китайского чая — от белого до Пуэра.