Загрузка корзины
Посмотреть всё Оформить заказ
на сумму:

Шу пуэры впервые начали производиться всего 40 лет назад. Его получают в результате искусственной ферментации чайного листа, когда его специально многократно увлажняют и оставляют преть.
ПРоцесс производства Шу пуэра был разработан в 1970 году для того, чтобы удовлетворить спрос на состаренные Шен пуэры на материковом Китае и Тайвани и имитировать их вкус.
Чайные листья собирают, завяливают, а затем отправляют на прожарку в котлы при относительно низкой температуре, чтобы нейтрализовать ферменты, которые могут вызвать окисление листа.
Затем листья традиционно сушат на солнце. Процесс сушки продолжается до тех пор, пока из листа не испарится примерно 90% влаги. Теперь эти листья называются Мао Ча, так называемый «чайный полуфабрикат».
Далее Мао Ча раскладывают в кучи и увлажняют, и начинается процесс брожения, который длится 1-2 месяца. Мастера на фабрике тщательно контролируют уровень влажности и температуру, которые наряду с естественными микроорганизмами в листьях чая, вызывают брожение и окрашивают листья в богатый шоколадно-коричневый цвет.
Далее, если листья необходимо спрессовать в блин, их пропаривают, чтобы сделать гибкими и прессуют в специальных формах.
И, наконец, полученные блины Шу пуэра иногда запекают на относительно слабом огне, чтобы выпарить лишнюю влагу и предотвратить образование плесени.

  • Шу Пуэр (Ци Цзы Бин) «Срединный чай», 2002г, CNNP, 357 гр.

    «Золотая печать» обладает плотным, гармоничным и аппетитным вкусом, держится крайне продолжительно. Аромат настоя сладковато-плодовый, ощущаются ноты ореха.

    Понравится как ценителям чая, так и любителям мощных пуэрных впечатлений. Эмоции восхитительные, данный пуэр далеко не быстро приестся. Уже заварив первый пролив, после прогревания и промывания пуэра, этот чай дарует тепло всему телу.

    Цена за грамм

    Посмотреть
  • Шу Пуэр Лао Ча Тоу «Старые чайные головы»

    Старые Чайные Головы «Лао Ча Тоу», Шу Пуэр хорошей выдержки, в процессе которой он приобретает свои неповторимые свойства. «Тоу», переводится с китайского как «голова», и действует он на голову действительно наилучшим способом, проясняя, придавая человеку жизненных сил и бодрости. Пуэр этот имеет табачно-ореховый вкус и землянисто-древесный аромат, выдерживает до десяти заварок и дарит отличное настроение.

    Цена за грамм

    Посмотреть
  • Юннань Гунтин Пуэр 2004г (Пуэр из провинции Юннань)

    «Дворцовый» Пуэр

    Цена за грамм 10 

    Посмотреть
  • Шу Пуэр «V93» (То Ча), 2016г, 100гр.

    Шу Пуэр (черный)  V93 Мэнхай, То Ча — легендарный черный пуэр высокого качества, изготовленный Мэнхайским чайным заводом по специальному фирменному рецепту от 1993 года, вес — 100 гр.

    Очень многогранный и сбалансированный чай с плотным, бархатистым вкусом!

    700 

    Посмотреть
  • Шу Пуэр «Старый товарищ» (Ци Цзы Бин), 2004г, 357гр.

    Шу Пуэр хорошо зарекомендовавшего себя Хайваньского чайного завода, известная марка «Старый Товарищ», первая линейка серии, 2004 год

    Классика хорошего Вкуса ШУ пуэра. Сбалансированный, отцентрованный вкус! Стабильно рабочий  чай с плотным, бархатистым вкусом.

    3 600 

    Посмотреть