Загрузка корзины
Посмотреть всё Оформить заказ
на сумму:

История выращивания чая на Тайване насчитывает не менее 300 лет. Еще в 15 веке утесные сорта завезли на остров выходцы из провинции Фуцзянь, однако вплоть до 19 века тайваньские чаи были малоизвестны на материке. И только в 1860-х годах началось активное производство тайваньских чаев на экспорт, сначала в США, затем в Европу. Новый импульс производство чая получило в 1960-х годах, когда были выведены 4 основных сорта чайного дерева, введена современная классификация тайваньских чаев, система их оценки и утвержден порядок проведения чайных состязаний. Таким образом было положено начало формированию новой современной чайной культуры на Тайване, которая в течение следующих десятилетий распространилась также в материковом Китае, и получила признание во всем мире. Об этом говорит тот факт, что доработанный на Тайване фуцзяньский ритуал чаепития и его атрибутика, получивший название «гунфу ча» , ныне признается в качестве «китайской чайной церемонии».

  • Алишань (Улун с горы Алишань)

    Настоящий высокогорный полуферментированный улунский чай из центральной части Тайваня — со склонов знаменитой чайной горы Алишань. Этот район славится во всем Китае необычайной красотой заходов и рассветов. Горы Алишань достигают в высоту более 2000 метров. Чайные сады расположены на высоте 1000-1600 метров. Алишань идеально подходит для «чаепития ради чаепития».

    От красоты напитка, формы чайных листьев, изменчивости вкуса и аромата можно получить настоящее удовольствие. Алишань улун, благодаря своему уникальному качеству, одинаково хорош в любое время суток.

    Цена за грамм 16 

    Посмотреть
  • Дун Дин Улун (Улун с Морозного Пика)

    Дун Дин Улун (Улун с Морозного Пика)

    В горном районе Наньтоу (Тайвань) жил некий Линь Фэнчи, мечтавший о карьере чиновника. Для осуществления своих намерений он решил поехать в провинцию Фуцзянь, чтобы сдать необходимые экзамены. Не имея денег, он обратился к одному из своих соседей, который согласился дать ему в долг на поездку. Приехав в Фуцзянь, Линь Фэнчи встретил старого чайного плантатора, с которым они были тёзками. Старик поселил его у себя и кормил до сдачи экзаменов. В тот день, когда Линь Фэнчи вернулся с дипломом в кармане, старик, счастливый от того, что его имя таким образом было отмечено, подарил гостю 36 чайных деревьев из своего сада. Вернувшись на Тайвань, Линь Фэнчи посадил 24 дерева у себя и отдал 12 деревьев своему соседу, чтобы поблагодарить за доверие

    Цена за грамм 16 

    Посмотреть
  • Дун Фан Мэй Жэнь (Восточная Красавица)

    Дун Фан Мэй Жэнь является особым знаменитым чаем с острова Тайвань. Этот чай собирается только вручную и качеству исходного сырья придается первейшее значение. У настоящего Дун Фан Мэй Жэнь после заваривания вы обнаружите полную чайную флешь: почку и 2-3 верхних листочка.

    Аромат Дун Фан Мэй Жэнь восхитителен, его вкус не горек и не терпок. В аромате явно присутствуют нотки мёда и спелых фруктов. Прекрасного чаепития!

    Цена за грамм 16 

    Посмотреть
  • Женьшень улун

    Женьшеневый улун является уникальным эликсиром, в котором сочетаются свойства корня женьшеня и чайного листа. Считается,что он помогает организму выдерживать перегрузки и переживать нервные срывы. Чай достоин внимания!

    Цена за грамм

    Посмотреть
  • Женьшень улун

    Женьшеневый улун является уникальным эликсиром, в котором сочетаются свойства корня женьшеня и чайного листа. Считается,что он помогает организму выдерживать перегрузки и переживать нервные срывы. Чай достоин внимания!

    Цена за грамм 40 

    Посмотреть
  • Женьшень улун

    Женьшеневый улун является уникальным эликсиром, в котором сочетаются свойства корня женьшеня и чайного листа. Считается,что он помогает организму выдерживать перегрузки и переживать нервные срывы. Чай достоин внимания!

    Цена за грамм 40 

    Посмотреть
  • Лао Ча Ван (Владыка старого чая)

    Технология ручного изготовления выдержанных улунских чаёв зародилась в материковом Китае во времена династии Цин, но в настоящее время чаще применяется на Тайване. Выдержка Лао Улунов производится в глиняных горшках, при стабильной температуре в течение нескольких лет. Примерно раз в год горшки вскрывают, чтобы дать чаю «подышать», опаливают лист огнём и вновь закупоривают.

    На вкус Лао Ча ни на что из всего многообразного мира чая не похожи. Это мощнейший аккорд запахов и вкусов, в котором весьма отчётливо звучат ноты шоколада, мокко, жареных каштанов, вишнёвых косточек и кофе-гляссэ. Чай обладает выраженной изменчивостью и от заварки к заварке раскрывает всё новые грани своего богатого вкуса и аромата. Высококачественный Лао Ча часто называют «королём улунов».

    Цена за грамм 16 

    Посмотреть
  • Ли Шань (Улун с горы Ли Шань)

    Один из наиболее редких и качественных чаёв на Тайване, Ли Шань Улун, выращивается на высоте более 2000 м над уровнем моря. Несколько десятилетий назад на склонах Грушевой Горы были заложены грушевые и яблоневые сады, которые затем частично были заменены чайными плантациями. И первые чайные кусты на этих плантациях росли прямо под фруктовыми деревьями. Чаи именно из этого региона являются самыми дорогими на острове. Именно их вручают официальным делегациям в качестве «фирменного подарка». Ли Шань идеально подходит для «чаепития ради чаепития», при котором чай является не только вкусным и ароматным напитком, но и способом получить изысканное удовольствие от красоты напитка, формы чайных листьев, изменчивости вкуса и аромата и их тонких, едва различимых нюансов.

    Цена за грамм 16 

    Посмотреть